Mentega kacang pisang chia

Ini puding mentega pisang-peanut semalaman menggabungkan bahan-bahan pantri mudah ke dalam sarapan pagi yang mewah. Kuasa penebalan semulajadi biji chia mengubah bahan -bahan asas menjadi tekstur puding halus semasa anda tidur. Melalui kelompok ujian yang tak terhitung jumlahnya di dapur profesional, resipi ini telah terbukti menjadi keseimbangan pemakanan dan kepuasan yang sempurna untuk pagi yang sibuk.

Apabila berkhidmat ini ke kelas memasak tempatan baru -baru ini, walaupun skeptis chia terkesan dengan bagaimana keselesaan akrab mentega kacang dan pisang melengkapkan tekstur unik biji chia.

Bahan -bahan utama

• Biji chia:Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap untuk mengekalkan manfaat kesegaran dan pemakanan.
• Susu berasaskan tumbuhan:Susu oat tanpa gula memberikan krim yang ideal, walaupun susu bebas tenusu berfungsi dengan baik.
• Mentega kacang semula jadi:Pilih versi tunggal-redien untuk penggabungan yang paling lancar.
• Pisang masak:Pisang yang baik ditawarkan menawarkan rasa manis dan konsistensi mashing yang optimum.
• Sirap maple:Menyediakan rasa manis yang seimbang yang meningkatkan rasa lain.
• Kayu manis:Hanya sentuhan menambah kehangatan dan kedalaman halus.

Kaedah penyediaan

Pemprosesan pisang

Pilih pisang penuh dengan bintik -bintik gelap. Keluarkan kulit dan mash dengan teliti dalam mangkuk sederhana sehingga sepenuhnya licin tanpa benjolan.

Mencampurkan asas

Masukkan 1½ cawan susu tumbuhan ke pisang tumbuk. Menggabungkan ¼ cawan mentega kacang semulajadi yang baik. Musim dengan ½ sudu kayu manis dan 2 sudu sirap maple. Pukul sehingga dicampur sepenuhnya.

Menggabungkan chia

Secara beransur -ansur pukul dalam ⅓ cawan biji chia, kacau secara berterusan. Teruskan mencampurkan selama 60 saat untuk mengelakkan gumpalan benih. Mangkuk mangkuk bersih dengan spatula.

Proses menetapkan

Tuangkan ke dalam bekas yang dimeteraikan. Rehat 10 minit pada suhu bilik. Kacau sekali lagi untuk mengedarkan benih secara merata. Tutup dengan ketat.

Resipi ini muncul dari eksperimen dapur profesional dengan alternatif bebas tenusu. Tekstur yang dihasilkan menyaingi puding tradisional, memperoleh permintaan tetap dari kedua -dua kanak -kanak dan orang dewasa.

Garis Panduan Penyimpanan

Simpan segar selama 5 hari apabila disejukkan dengan betul. Ideal untuk penyediaan kelompok mingguan-bahagian ke dalam bekas individu untuk hidangan ambil dan pergi yang mudah.

Topping yang dicadangkan

• Beri campuran segar dengan gerimis madu
• Kelapa panggang dan coklat coklat gelap
• Granola renyah dengan kepingan pisang segar

Penyelesaian biasa

• Pemisahan Cecair:Kejadian biasa - dimasukkan dengan kacau lembut
• Terlalu tebal:Nipis secara beransur -ansur dengan susu tambahan
• Terlalu longgar:Menyesuaikan dengan sejumlah kecil biji chia

Ruji sarapan yang boleh dipercayai ini menggabungkan kemudahan dengan pemakanan yang seimbang. Kepelbagaiannya dan hasil yang konsisten menjadikannya kegemaran dapur profesional, memberikan kepuasan dalam setiap sudu yang dibuat dengan teliti.

Soalan yang sering ditanya

→ Apakah masa minimum yang diperlukan untuk ditetapkan?

Anda memerlukan sekurang -kurangnya 2 hingga 3 jam untuk menegaskan, tetapi meninggalkannya di dalam peti sejuk semalaman berfungsi lebih baik.

→ Bolehkah saya memilih susu yang berbeza untuk resipi ini?

Pasti! Gunakan pilihan seperti susu oat, santan, atau susu badam -semuanya berfungsi dengan baik.

→ Berapa lama ini boleh kekal segar di dalam peti sejuk?

Anda boleh menyimpannya dengan selamat di dalam bekas yang dimeteraikan sehingga 5 hari.

→ Adakah swap untuk sirap maple?

Sudah tentu! Madu adalah alternatif yang hebat untuk memanaskan puding ini.

→ Apakah idea -idea topping?

Cuba tambahkan kepingan pisang segar, satu dollop yogurt, mentega kacang tambahan, atau taburkan kayu manis untuk mencampur sesuatu.