Teh Hitam Mangga yang menyegarkan

Teh ais mangga buatan sendiri yang bertenaga ini menggabungkan nota berani teh hitam dengan kemanisan mangga tropika, menghasilkan minuman menyegarkan semulajadi yang sesuai untuk menghirup musim panas.

Saya telah menghidangkannya di perhimpunan musim panas yang tidak terkira banyaknya, dan tetamu sentiasa menghargai bahan semula jadi dan profil rasa yang cerah.

Bahan-bahan Penting

• Teh Hitam:Pilih Ceylon atau English Breakfast untuk pangkalan yang mantap
• mangga:Pilih jenis Ataulfo ​​atau Kent yang masak untuk rasa yang paling manis
• madu:Madu mentah menambah kerumitan gula biasa tidak dapat menandingi
• Air:Air yang ditapis memastikan rasa bersih
• ais:Kiub besar menghalang pencairan cepat

Arahan Terperinci

Sempurnakan Asas Teh Anda:

Panaskan air yang ditapis hingga 212°F. Tambah uncang teh dan curam tepat 5 minit. Keluarkan beg tanpa memerah untuk mengelakkan kepahitan. Menambah uncang teh tambahan menghasilkan asas yang lebih kuat yang menahan pencairan ais.

Sediakan Infusi Mangga:

Kupas dan kiub mangga, didihkan dengan 2 cawan air. Tumbuk dengan kerap pada sisi kuali sehingga hancur sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Tapis melalui ayak berjaring halus, tekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan rasa maksimum tanpa kekeruhan.

Gabungkan Komponen:

Masukkan madu ke dalam teh panas dahulu, kacau sehingga larut. Masukkan campuran mangga yang ditapis secara beransur-ansur, rasa antara penambahan. Sejukkan ke suhu bilik sebelum disejukkan untuk mengekalkan kejernihan.

Kuasai Perkhidmatan:

Isikan gelas dengan ketulan ais yang besar. Tuangkan teh pada sudut untuk mengelakkan percikan. Hiaskan dengan hirisan mangga segar dan pudina pilihan. Hidangkan segera semasa ais masih segar.

Gabungan mangga Ataulfo ​​dan madu bunga liar mencipta profil rasa yang luar biasa yang diminta oleh keluarga saya berulang kali.

Kawalan Suhu

Suhu seduhan teh yang betul memastikan pengekstrakan rasa yang optimum tanpa kepahitan. Biarkan teh sejuk secara beransur-ansur pada suhu bilik sebelum disejukkan untuk mengelakkan kekeruhan.

Pemilihan Bahan

Pilih mangga yang menghasilkan sedikit tekanan dengan aroma manis pada batang. Elakkan buah-buahan yang terlalu lembut atau berserat untuk tekstur dan rasa yang terbaik.

Strategi Penyimpanan

Simpan dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat. Biarkan ruang kepala untuk pengembangan. Tahan sehingga 4 hari apabila disejukkan dengan betul.

Petua Buat Ke Hadapan

Sediakan infusi mangga dan asas teh secara berasingan sehingga 24 jam lebih awal. Satukan sejurus sebelum dihidangkan untuk rasa segar.

Cadangan Penyajian

Hidangkan dalam gelas sejuk di atas kiub ais yang besar. Tawarkan tangkai pudina, hirisan mangga tambahan dan madu di sisi untuk disesuaikan.

Selepas bertahun-tahun diperhalusi, saya mendapati kejayaan resipi ini terletak pada bahan-bahan berkualiti dan kawalan suhu yang tepat, secara konsisten memberikan hasil yang menyegarkan yang menyerlahkan kemanisan mangga semulajadi.

Soalan Lazim

→ Bolehkah saya menggunakan mangga beku dan bukannya segar?

Ya, mangga beku berfungsi dengan baik dan menjadikan minuman ini mudah untuk disediakan sepanjang tahun.

→ Berapa lama saya boleh menyimpan teh ini di dalam peti sejuk?

Teh boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

→ Bolehkah saya membuat teh ini tanpa gula?

Ya, anda boleh melangkau madu atau menggunakan pengganti gula pilihan anda.

→ Apakah jenis teh hitam yang paling berkesan?

Mana-mana teh hitam biasa berfungsi dengan baik - Sarapan Inggeris, Ceylon atau Orange Pekoe ialah pilihan yang baik.

→ Bolehkah saya menghidangkan teh panas ini?

Ya, anda boleh menghidangkannya panas sejurus selepas dicampur, tanpa menambah ais.