Gigitan sosej yang mudah

Ini gigitan biskut sosej cheesy telah menjadi pembuka parti tandatangan saya yang hilang dalam beberapa minit setiap kali saya melayani mereka. Gabungan biskut biskut yang dibalut sosej yang gurih dan keju cair mencipta morsel dua gigitan yang tidak dapat dinafikan yang menyenangkan kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Saya mula-mula membuat ini untuk perhimpunan bola sepak minit terakhir apabila saya memerlukan sesuatu yang cepat dan mengisi. Tetamu saya sangat kagum mereka fikir saya telah menghabiskan berjam -jam di dapur, dan sekarang mereka diminta di setiap perhimpunan yang saya tuan rumah.

Bahan -bahan

• Biskut Flaky:Tekstur berlapis mencipta poket yang sempurna untuk pengisian dan membakar keemasan yang indah. Grands Jr. Saiz berfungsi dengan sempurna untuk tin muffin mini.
• Sosej sarapan pagi:Menyediakan asas yang gurih untuk gigitan ini. Tennessee Pride menawarkan rasa yang hebat, tetapi sosej sarapan pagi yang berkualiti berfungsi dengan baik.
• Keju Cheddar yang dicincang:Mewujudkan dalaman yang melampau, yang membuat ini tidak dapat dinafikan. Cair baru dicairkan lebih baik daripada pra-pakej.

Arahan langkah demi langkah

Sediakan ketuhar:

Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F dan ringankan kuali mini-cupcake. Suhu yang tinggi memastikan biskut mendapat crispness emas yang sempurna sambil memasak sosej melalui.

Buat pengisian:

Campurkan sosej yang tidak dimasak dan keju cheddar yang dicincang dalam mangkuk pencampuran. Gunakan tangan anda untuk melipatinya dengan lembut sehingga diperbadankan dengan baik tanpa terlalu banyak. Bentuk campuran menjadi 40 bola bersaiz sama, kira-kira saiz marmar yang besar.

Sediakan biskut:

Buka tin biskut dan memisahkan setiap biskut secara mendatar ke dalam dua lapisan. Ini memberi anda penipisan yang sempurna untuk membentuk telaga mini-cupcake. Tekan setiap lapisan biskut ke dalam cawan di dalam kuali mini-cupcake yang lancar, perlahan-lahan menolak sisi untuk membuat telaga.

Berkumpul dan Bakar:

Letakkan satu bola keju sosej ke dalam setiap cawan biskut, tekan sedikit. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 8 hingga 10 minit, menonton dengan teliti untuk biskut untuk menjadikan coklat keemasan dan campuran sosej menjadi bergelembung dan dimasak.

Rahsia gigitan ini menggunakan sosej berkualiti dengan kandungan lemak yang betul. Terlalu kurus, dan mereka akan kering; Terlalu lemak, dan mereka akan menjadi berminyak. Keluarga saya sangat suka apabila saya membuat kumpulan berganda pada waktu pagi bercuti supaya kita dapat menghidangkannya sepanjang hari sambil menyediakan makanan yang besar.

Pilihan Make-AHEAD

Gigitan biskut ini membeku dengan indah sebelum dan selepas baking. Untuk pembekuan yang tidak dibakar, sediakan gigitan melalui pemasangan, kemudian membekukannya ke dalam kuali sehingga pepejal. Pindahkan ke beg beku untuk penyimpanan sehingga 2 bulan. Apabila bersedia untuk berkhidmat, tambahkan 3-4 minit ke masa penaik. Untuk pembekuan yang dimasak, sejuk sepenuhnya sebelum pembekuan, kemudian panaskan semula dalam ketuhar 350 ° F selama kira -kira 10 minit.

Variasi rasa

Walaupun resipi klasik sempurna dengan sendirinya, anda boleh menyesuaikan gigitan ini dengan banyak cara. Cuba gunakan keju jack lada untuk tendangan pedas, atau tambah secubit bijak dan thyme ke campuran sosej. Untuk versi yang diilhamkan sarapan pagi, tuck sekeping kecil telur hancur ke dalam setiap gigitan sebelum dibakar. Sosej Itali dengan mozzarella dan taburan oregano kering mencipta variasi yang diilhamkan pizza.

Menyampaikan cadangan

Gigitan ini cukup serba boleh untuk berkhidmat untuk hampir apa -apa kesempatan. Untuk sarapan pagi, pasangkannya dengan buah segar dan yogurt. Sebagai pembuka selera, berkhidmat bersama sos mencelupkan mudah seperti sirap maple untuk kontras manis atau mustard pedas untuk menambah zing. Mereka cukup besar untuk menjadi bintang bufet brunch tetapi cukup kecil untuk berfungsi sebagai sebahagian daripada penyebaran pembuka selera yang lebih besar.

Soalan yang sering ditanya

→ Bolehkah saya menggunakan jenis keju yang berbeza?

Ya, anda boleh menggantikan Cheddar dengan keju separa keras seperti Mozzarella, Monterey Jack, atau Colby untuk rasa yang berbeza.

→ Bolehkah ini dibuat lebih awal daripada masa?

Ya, anda boleh menyediakan campuran sosej-keju dan memasang gigitan, kemudian menyejukkannya selama beberapa jam sebelum dibakar.

→ Bagaimana saya dapat memastikan sosej dimasak sepenuhnya?

Pastikan untuk membakar sehingga biskut berwarna coklat keemasan dan sosej kelihatan dimasak. Jika tidak pasti, gunakan termometer daging untuk memastikan bahawa sosej mencapai 160 ° F.

→ Bolehkah saya membekukan gigitan sisa?

Ya, biarkan gigitan sejuk sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara atau beg beku. Panaskan semula dalam ketuhar atau microwave apabila bersedia untuk dinikmati.

→ Apakah jenis sosej yang paling sesuai?

Mana -mana sosej sarapan pagi berfungsi dengan baik, tetapi anda juga boleh menggunakan jenis pedas atau berperisa untuk semangat tambahan.