We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

Salmon rebus coklat

Dipaparkan dalam.

Salmon rebus coklat gaya Caribbean ini sesuai untuk makan malam cepat yang penuh dengan rasa. Salmon yang berpengalaman digoreng dengan kesempurnaan keemasan dan kemudian dimasak dengan lembut dalam sos yang sangat berperisa dengan bawang, lada loceng manis, dan bonet scotch pedas. Hidangan ini mendapat keseimbangan yang indah dari campuran rempah -rempah pulau tradisional, soya, hoisin, dan thyme segar. Ia siap dalam masa 30 minit dan secara semulajadi bebas dari tenusu. Laraskan rempah -rempah dengan keinginan anda dengan menambahkan lebih banyak bonet scotch.

Hidangan salmon dan sayur -sayuran dalam mangkuk. | Quickierecipe.com

Mengalami perisa Caribbean yang bersemangat dengan salmon rebus coklat yang kaya dan aromatik ini. Fillet ikan lembut merenung dalam sos yang sempurna seimbang yang menangkap perasa pulau yang sahih, mewujudkan hidangan yang tidak dapat dilupakan yang menghiburkan dan elegan.

Campuran wangi herba segar dan rempah -rempah mencipta aroma yang menarik yang mengisi dapur. Hidangan ini tetap sesuai dengan memasak tradisional Caribbean sambil menggabungkan salmon segar untuk sentuhan moden.

Bahan -bahan utama

  • Salmon:Pilih fillet segar dengan warna terang dan tekstur tegas. Malah ketebalan memastikan hasil memasak yang konsisten.
  • Lada manis:Gunakan campuran merah, kuning dan hijau untuk rasa terbaik dan daya tarikan visual.
  • Herba Segar:Thyme dan bawang putih segar menyediakan perisa Caribbean yang sahih.
  • Scotch Bonnet:Lada penting ini menambahkan haba tandatangan dan nota buah.
  • Pangkalan Sos:Sos kicap premium dan gula perang mencipta kedalaman yang kaya.

Kaedah penyediaan

Penyediaan Ikan:
Salmon bersih dengan jus kapur dan pat kering. Musim dengan teliti di semua sisi untuk rasa terbaik.
Searing:
Salmon coklat dalam minyak panas sehingga keemasan, kira-kira 5-7 minit setiap sisi.
Pangkalan Sayuran:
Masak aromatik sehingga lembut sambil mengekalkan tekstur dan warna.
Sos:
Bina sos secara beransur -ansur, kacau sehingga kaya dan berkilat.
Rapat makanan yang lazat, memaparkan sekeping ikan dan pelbagai sayur-sayuran, termasuk wortel dan lada. | Quickierecipe.com

Kejayaan bergantung kepada mencapai konsistensi sos yang ideal sambil mengekalkan salmon lembap dan berkilat.

Masa memasak

Masak salmon hingga 145 ° F suhu dalaman. Kurangkan sos sehingga ia melapisi bahagian belakang sudu, biasanya 2-3 minit selepas kembali ikan ke kuali.

Pembentangan

Hidangkan nasi dan kacang yang wangi, membiarkan kot sos kedua -duanya. Hiaskan dengan herba segar dan lada berwarna -warni untuk rayuan visual.

Variasi

Tambah sayur -sayuran tradisional seperti Callaloo atau okra. Laraskan tahap haba dengan bervariasi jumlah bonet scotch. Pastikan penambahan seimbang untuk melengkapkan ikan.

Penyimpanan

Pastikan sisa makanan disejukkan sehingga 3 hari. Rasa berkembang semalaman, walaupun tekstur ikan adalah yang terbaik. Hangat perlahan apabila memanaskan semula.

Setiap elemen hidangan ini dibina ke arah campuran yang harmoni perisa Caribbean. Apabila disediakan dengan berhati -hati, ia memberikan keselesaan dan kecanggihan.

Hidangan sampingan

Hidangkan dengan nasi dan kacang polong kelapa, slaw karibi, tanaman goreng manis, atau sayur-sayuran kukus yang mudah.

Semangkuk makanan dengan ikan dan sayur -sayuran. | Quickierecipe.com

Resipi ini meningkatkan salmon sambil menghormati tradisi masakan Caribbean. Hasilnya adalah hidangan yang mengagumkan namun mudah didekati untuk sebarang kesempatan.

Soalan yang sering ditanya

→ Adakah ia berfungsi dengan ikan lain?
Sudah tentu! Ikan putih yang tegas seperti kakap atau cod boleh menggantikan salmon, walaupun berhati -hati dengan masa memasak yang berbeza.
→ Bagaimanakah saya boleh menenangkan panas?
Untuk rempah ringan, biarkan bonet scotch utuh atau melangkau sepenuhnya. Mahukan lebih banyak haba? Potonglah!
→ Adakah terdapat alternatif sos hoisin?
Anda boleh mencampur 1 sudu teh gula perang dengan jumlah sos browning yang sama untuk rasa yang sedikit berbeza.
→ Apakah cara terbaik untuk membalikkan salmon?
Biarkan ikan mengangkat dengan mudah dari permukaan kuali sebelum membalik sehingga tidak pecah.
→ Apa yang harus saya pasangkan hidangan ini?
Cubalah dengan nasi yang lembut, tanaman karamel, atau sayur-sayuran kukus untuk makanan yang diilhamkan oleh Caribbean yang memuaskan.

Salmon rebus coklat

Fillet salmon berair direbus dalam sos Caribbean yang kaya dan beraroma yang dibuat dengan bawang, lada, dan rempah -rempah untuk makanan yang cepat dan memuaskan.

Diet: Rendah karbohidrat, bebas gluten, bebas tenusu

Bahan -bahan

→ Perasa ikan

01 Beberapa fillet salmon (2 keping)

02 1/2 sudu serbuk bawang putih

03 1/2 sudu teh lada hitam

04 1/2 sudu teh garam

05 1/2 sudu teh bumbu serba guna atau garam perasa

→ Sayuran

06 Setengah tomato, dihiris atau dicincang

07 Seperempat lada bonet scotch

08 Beberapa ulas bawang putih, cincang

09 1/4 lada loceng merah, potong jalur atau kiub

10 1/4 lada loceng hijau, potong jalur atau kiub

11 Beberapa thyme segar, dicincang kasar

12 Setengah bawang, diced atau dipotong menjadi jalur

→ Sos

13 Dua sudu teh gula perang

14 1 sudu kicap

15 1/4 cawan sayuran atau sup ayam

16 Satu sudu sos hoisin

17 Secawan minyak masak neutral untuk menggoreng ikan

Arahan

Langkah 01

Bersihkan salmon dengan kapur atau lemon dan air sejuk. Kemudian keringkan dengan tuala kertas. Taburkan garam, lada, dan garam perasa di kedua -dua belah pihak.

Langkah 02

Dalam kuali yang besar, hancurkan beberapa minyak di atas api yang sederhana tinggi. Masak salmon selama 5 hingga 7 minit di setiap sisi sehingga ia mendapat kerak yang bagus dan renyah. Tetapkannya pada rak dawai selepas menggoreng.

Langkah 03

Buang minyak yang digunakan, meninggalkan hanya 2 sudu besar di dalam kuali. Toskan dalam bawang, bawang putih, tomato, thyme, bonet scotch, dan lada. Masak ini pada api sederhana sehingga wangi sebelum bercampur dalam sos hoisin, kicap, dan sup.

Langkah 04

Letakkan fillet salmon kembali ke dalam kuali. Sediakan sos ke atas mereka dan biarkan ia reneh selama 2-3 minit dengan tudung sebahagiannya. Sebelum berkhidmat, sudu sedikit lebih banyak daripada sos yang dikurangkan ke atas ikan.

Nota

  1. Tukar sos hoisin dengan browning dan sedikit gula perang jika diperlukan.
  2. Tunggu ikan melonggarkan sebelum membalikkannya untuk mengelakkan memecahkannya.
  3. Sekiranya anda mahu kurang panas, biarkan keseluruhan bonet scotch. Potonglah jika anda mahu ia pedas!

Alat yang anda perlukan

  • Kuali besar, sebaik-baiknya tidak melekat
  • Spatula untuk membalikkan ikan
  • Rak penyejuk dan lembaran penaik untuk mengalirkan ikan
  • Pengawal percikan untuk mengawal minyak

Maklumat alahan

Sila periksa bahan -bahan untuk alergen yang berpotensi dan berunding dengan profesional kesihatan jika ragu -ragu.
  • Hidangan ini mengandungi salmon (ikan).
  • Ia juga mempunyai soya di dalamnya.

Fakta pemakanan (setiap hidangan)

Adalah penting untuk mempertimbangkan maklumat ini sebagai anggaran dan tidak menggunakannya sebagai nasihat kesihatan yang pasti.
  • Kalori: 229
  • Jumlah lemak: 8 g
  • Jumlah karbohidrat: 15 g
  • Protein: 24 g

Also Read