Siaran ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Baca saya.
Resipi granola buatan sendiri ini adalah tiket anda untuk granola yang penuh dengan kerumunan, buatan kluster-buatan dengan bahan-bahan yang sihat dan helah mudah!
Fikirkan granola ini bukan hanya sebagai resipi, tetapi sebagai kaedah yang anda pergi, bodoh untuk granola yang paling crunchiest, yang paling banyak dikelilingi oleh cluster. Saya pada asalnya membangunkannya untuk memerangi kelembapan yang menjadikan sayaKehilangan keributannya -dan sekarang, ini satu -satunya cara saya membuatnya! (Walaupun banyak pembaca masih bersumpah dengan versi B & B juga!)
Ia mudah dan fleksibel: Mulakan dengan oat yang dilancarkan lama, kemudian kacau dalam apa jua kacang dan biji yang anda suka untuk krisis dan protein. Untuk rasa manis, gunakan gula perang, sirap maple, atau madu -yang anda lebih suka. Bakar segala -galanya ke kesempurnaan emas, bakar, kemudian tuangkan dalam segelintir buah kering kegemaran anda apabila ia disejukkan.
Rahsia kepada kelompok -kelompok yang tidak dapat dinafikan? Satu telur putih. Sebagai granola bakes, firma putih telur, bertindak seperti gam semulajadi yang memegang oat dan kacang bersama -sama, memberikan anda kluster yang sempurna renyah dalam setiap gigitan.
"Saya telah mencari granola buatan sendiri yang memeriksa semua kotak, dan ini di sini!"
Apa yang anda perlukan untuk menjadikan Granola
- Minyak sayur atau minyak kelapa cair:Menyediakan kelembapan dan membantu mengikat bahan -bahan.
- Sirap maple (atau madu) dan gula perang ringan:Menambah rasa manis dan meningkatkan rasa.
- Telur putih:Membantu mengikat bahan -bahan untuk membuat kluster renyah dan juga mengurangkan kandungan lemak keseluruhan dengan mengurangkan jumlah minyak yang diperlukan untuk melembapkan bahan -bahan.
- Ekstrak vanila, kayu manis, garam:Menyediakan rasa dan perasa ke granola.
- Oat yang dilancarkan lama:Bahan asas, memberikan pukal dan tekstur. Pastikan anda menggunakan oat biasa dan bukan oat segera.
- Kacang pilihan anda (seperti badam, walnut, dan/atau pecan):Menambah krisis, protein, dan rasa gila.
- Benih (seperti biji bunga matahari dan/atau biji labu):Menambah tekstur tambahan, krisis, dan pemakanan.
- Kelapa yang manis atau tanpa gula:Menambah rasa tropika yang lazat; Jangan ragu untuk meninggalkannya jika anda bukan peminat.
- Buah kering (seperti kismis, cranberry, dan/atau blueberries kering):Menawarkan kontras yang manis dan kenyal dengan granola renyah.
- Melompat ke resipi yang boleh dicetak untuk pengukuran yang tepat
Arahan langkah demi langkah
Dapatkan mangkuk besar dan pukul bersama minyak, sirap maple, gula perang, putih telur, vanila, kayu manis, dan garam sehingga semuanya digabungkan dengan baik.
Kemudian, tuangkan dalam oat, kacang, biji, dan kelapa yang dicincang (jika anda menggunakannya) dan kacau sehingga semuanya disalut dengan baik.
Sebarkan campuran ke dalam lapisan walaupun pada lembaran penaik yang dipenuhi kertas.
Pop di dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian ambilnya, berikan kacau dengan spatula getah, dan tekan kembali ke lapisan padat -ini membantu membuat kluster yang lazat. Kembalikan ke ketuhar dan bakar selama 15 hingga 20 minit lagi, sehingga ia berwarna coklat keemasan dan bakar.
Sebaik sahaja ia keluar dari ketuhar, menahan keinginan untuk menggali segera! Biarkan granola sejuk sepenuhnya pada lembaran penaik -ia akan segar kerana ia sejuk. Sebaik sahaja ia disejukkan sepenuhnya, pecahkannya ke dalam kelompok dan kacau dalam buah kering. Simpan granola dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 10 hari, atau membekukannya jika anda mahu menyimpannya lebih lama. Selamat snek!
Variasi
Salah satu perkara terbaik untuk membuat granola di rumah adalah betapa mudahnya menyesuaikan diri. Anda boleh menukar kacang, biji, buah kering, pemanis, dan rempah -rempah yang sesuai dengan citarasa anda, tetapi pastikan anda menyimpan nisbah yang sama -dengan cara yang sama, granola anda tetap renyah dan seimbang setiap kali.
Tutorial video
Anda mungkin juga suka
Katakan selamat tinggal kepada granola yang dibeli di kedai-versi buatan sendiri yang penuh dengan kelompok renyah akan merosakkan anda untuk apa-apa lagi!
Bahan -bahan
- ⅓ cawan minyak sayuran atau minyak kelapa cair
- ¼ cawan sirap maple (atau madu)
- ¼ cawan (dibungkus) gula perang ringan
- 1 putih telur besar
- ¾ sudu teh Ekstrak vanila
- 1 sudu teh kayu manis tanah
- ¾ sudu teh garam
- 3 cawan oat yang dilancarkan lama
- 1 ¼ cawan kacang pilihan anda (seperti badam, walnut, dan/atau pecan), kira -kira dicincang
- ¼ cawan biji (seperti biji bunga matahari dan/atau biji labu, atau ganti dengan lebih banyak kacang)
- ½ cawan kelapa yang manis atau tanpa gula, pilihan
- ½ cawan buah kering (seperti kismis, cranberry, dan/atau blueberries kering), pilihan
Arahan
- Panaskan ketuhar ke300 ° F.dan tetapkan rak di kedudukan tengah. Gariskan lembaran penaik rim dengan kertas kertas.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak, sirap maple, gula perang, putih telur, vanila, kayu manis, dan garam. Masukkan oat, kacang, biji, dan kelapa yang dicincang (jika menggunakan).
- Sebarkan campuran ke dalam lapisan walaupun pada lembaran penaik yang disediakan. Bakar selama 15 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar. Kacau campuran dengan spatula getah, dan kemudian tekan ke dalam lapisan padat pada lembaran penaik. Kembali ke ketuhar dan bakar selama 15 hingga 20 minit lagi, atau sehingga keemasan, tanpa kacau.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan granola sejuk sepenuhnya pada lembaran penaik. Ia akan menjadi crunchier kerana ia sejuk. Setelah disejukkan, pecahkan granola ke dalam kelompok saiz yang anda inginkan dan tambahkan buah kering. Simpan granola dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama kira -kira 10 hari, atau beku untuk penyimpanan yang lebih lama.
- Arahan mesra beku:Granola ini boleh dibekukan dalam bekas kedap udara sehingga 3 bulan. Cair semalaman di kaunter sebelum menggunakan.
Maklumat pemakanan
Dikuasakan oleh
- Setiap hidangan (10 hidangan)
- Saiz hidangan: 1 cawan
- Kalori: 353
- Lemak: 23 g
- Lemak tepu: 4 g
- Karbohidrat: 36 g
- Gula: 15 g
- Serat: 5 g
- Protein: 6 g
- Natrium: 179 mg
- Kolesterol: 0 mg
