Ayam kelapa berkrim

Ayam kelapa zesty Brazil ini menjadikan ayam biasa menjadi hidangan yang lancar dan halus yang sempurna bercampur dengan kelancaran dalam setiap gigitan. Susu kelapa tebal melembutkan pukulan rempah -rempah, sementara halia mentah, bawang putih, dan perasa beraroma membina lapisan rasa yang menjadi lebih baik ketika mereka memasak bersama. Anda mungkin mahu membuat lebih banyak sos - anda akan mencurahkannya pada segala -galanya dari nasi anda ke sayur -sayuran anda!

Saya mula -mula mencambuk ini apabila beberapa kawan datang yang suka perisa yang kuat tetapi tidak dapat mengendalikan tahap haba yang sama. Semua orang tidak dapat berhenti bercakap mengenainya-bahkan ibu mertua saya yang membenci makanan pedas membersihkan pinggannya dan ingin tahu bagaimana untuk membuatnya!

Bahan -bahan penting

• Jintan:Rempah tanah yang memberikan hidangan asasnya.
• Lada cayenne:Menambah kehangatan yang perlahan dengan setiap suapan.
• Santan:Pergi untuk jenis lemak penuh untuk mendapatkan sos terkaya.
• Halia Segar:Memberi tendangan hangat dan kedalaman rasa tambahan.
• Jalapeños:Membawa kedua -dua kesegaran dan kepelbagaian hijau.
• Ayam tanpa tulang:Paha bekerja terbaik untuk merendam semua perisa.

Arahan memasak

Campurkan rempah anda:Campurkan ketumbar, kunyit, cayenne, jintan, serbuk bawang putih, lada, dan garam dalam hidangan.

Gosokkan ke dalam ayam:Tutup setiap sekeping ayam untuk mendapatkan rasa maksimum.

Coklat sehingga segar:Minyak hangat dan ayam goreng sehingga emas dalam dan bau menakjubkan.

Bina perisa:Ambil ayam keluar dan masak aromatik anda dalam kuali yang sama, mengikis bit lazat dari bahagian bawah.

Cambuk sos:Masukkan kelapa dan kacau sehingga ia licin dan harum.

Masak ayam:Letakkan ayam kembali, biarkan ia tenggelam ke dalam sos.

Tambah herba segar:Campurkan beberapa herba dan taburkan lebih banyak di atas sebelum anda berkhidmat.

Tradisi Makanan Brazil

Memasak Brazil mencampur rasa asli dengan sentuhan Portugis, menjadikan makanan kaya seperti hidangan ini yang sering menggunakan unsur kelapa dan pedas.

Mengapa santan berfungsi keajaiban

Susu membantu menyebarkan rempah -rempah di sekitar sambil mengambil kelebihan panas, menjadikan segala -galanya rasa betul.

Faedah memasak satu pan

Menggunakan hanya satu kuali tumpukan lapisan rasa yang menjadikan setiap rasa lebih baik daripada yang terakhir.

Apa yang hendak disajikan dengannya

Cubalah di atas nasi atau polenta berkrim dengan beberapa sayuran jeruk yang tajam di sisi untuk kontras yang bagus.

Manfaat kesihatan

Anda akan mendapat protein dari ayam, lemak yang baik dari santan, dan sifat meningkatkan kesihatan dari halia dan kunyit-menjadikan hidangan ini enak dan enak untuk anda.

Ayam kelapa Brazil ini menunjukkan bagaimana bahan -bahan asas dapat membuat makanan yang menakjubkan. Rempah-rempah yang hangat dan kelapa berkrim menjadikannya hebat untuk makan malam keluarga kasual dan get-togethers mewah.

Soalan yang sering ditanya

→ Bolehkah saya menggantikan dada ayam dengan paha untuk ayam kelapa ini?

Benar -benar! Paha ayam tanpa kulit, tanpa tulang adalah swap yang hebat, sering menghasilkan hasil yang lebih lembut. Masak mereka selama kira -kira 6-8 minit yang sama di setiap sisi, pastikan mereka mencapai 165 ° F dengan termometer daging.

→ Bagaimana saya menyesuaikan tahap haba dalam hidangan ini?

Untuk lebih banyak rempah, gunakan cayenne tambahan, biarkan biji jalapeño masuk, atau buang cabai serrano. Untuk menenangkannya, melangkau atau mengurangkan cayenne, dan buang sepenuhnya biji jalapeño.

→ Apakah pilihan sampingan yang baik untuk ayam kelapa ini?

Hidangkannya dengan nasi basmati atau melati, roti naan yang lembut, atau beras kembang kol jika anda pergi rendah karbohidrat. Salad timun-yogurt yang sejuk (Raita) berpasangan hebat dengan rempah-rempah yang hangat juga.

→ Bolehkah saya membuatnya ke hadapan dan memanaskan semula?

Ya, hidangan ini terus menjadi lebih enak apabila rasa menyelesaikan. Simpan di dalam peti sejuk, dalam bekas tertutup, sehingga 3-5 hari. Anda juga boleh membekukannya selama beberapa bulan.

→ Adakah baik untuk menggunakan tomato kalengan dan bukannya segar?

Sudah tentu! A 14.5 oz boleh tomato dadu (dikeringkan dengan baik) berfungsi dengan sempurna jika tomato segar tidak berada di sekitar atau tidak berada pada tahap yang terbaik.