Kek Lapisan Lemonade Mudah

Hidupkan campuran kek mudah ke dalam sensasi musim panas yang pecah dengan rasa lemon segar. Kek yang cerah dan menyegarkan ini menggabungkan nota manis dan tajam di bawah pembekuan keju krim sutera. Bahan rahsia? Frozen Lemonade Concentrate menambah rasa sitrus yang sengit untuk setiap gigitan.

Saya cuba resipi kek lemon yang tidak terkira banyaknya sebelum mendarat pada versi ini. Lemonade pekat membuat semua perbezaan, mewujudkan rasa sitrus berani dengan hasil yang tidak jelas.

Panduan Bahan Penting

• Campuran Kek Lemon (15.25 auns):Pilih Duncan Hines atau Betty Crocker. Pastikan ia berbau segar dan lemoni.
• Telur segar (3):Telur Gred A besar pada suhu bilik berfungsi dengan baik.
• Minyak sayur (½ cawan):Gunakan kanola segar atau minyak sayuran biasa.
• Air (1 cawan):Air yang ditapis menghalang sebarang perisa.
• Tumpukan Lemonade beku:Dapatkan pembantu kecil atau hanya limun untuk hasil terbaik.
• Gula tepung:Gula yang disapu segar menjadikan pembekuan halus.
• Keju Krim (8 auns):Jenama Full Fat Philadelphia mencipta pembekuan krim.
• Mentega (½ cawan):Mentega gaya Eropah menambah kekayaan tambahan.
• Garam:Hanya secubit mengimbangi kemanisan dengan sempurna.
• Topping pilihan:Zest lemon segar atau kepingan lemon candied menambah bakat tambahan.

Membuat kek limun yang sempurna

Bermula

Biarkan semua bahan datang ke suhu bilik. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F dan gariskan kuali anda dengan kertas, meninggalkan tambahan tergantung di sisi.

Mencampurkan kek anda

Letakkan campuran kek, telur, minyak dan air dalam mangkuk pengadun anda. Pukul selama 2 minit sehingga adunan kelihatan licin dan berkrim.

Masa baking

Tuangkan adunan ke dalam kuali anda dan keluarkan bahagian atas. Berikan kuali beberapa paip tegas di kaunter untuk gelembung udara pop. Bakar sehingga tusuk gigi keluar bersih dengan beberapa serbuk.

Menambah rasa

Walaupun kek panas, pokus lubang di seluruh menggunakan garpu. Campurkan Lemonade tumpuan dengan gula tepung sehingga licin.

Langkah merendam

Tuangkan campuran limun anda perlahan -lahan ke atas kek panas, pastikan ia mengisi semua lubang.

Membuat pembekuan

Pukul keju krim sehingga licin, kemudian campurkan mentega. Masukkan gula tepung, tumpuan limun dan sedikit garam demi sedikit.

Sentuhan selesai

Sebaik sahaja kek menyejukkan sepenuhnya, sebarkan pembekuan dalam gerakan yang menyapu. Buat pusaran cantik jika anda suka.

Nenek saya selalu mengatakan kek panas menyerap rasa terbaik. Tunggu terlalu lama dan limun hanya duduk di atas dan bukannya merendam.

Melayani kek anda

Biarkan kek sejuk sekurang -kurangnya 4 jam atau semalaman. Keluarkan 20 minit sebelum berkhidmat. Gunakan pisau panas untuk kepingan bersih. Bagi pihak, berkhidmat di atas pinggan sejuk. Tambah daun pudina segar untuk persembahan tambahan yang cantik.

Cuba perisa ini

Tukar perkara dengan lemonad yang berbeza. Lemonade merah jambu menjadikan kek yang lebih manis dan cantik. Campurkan dalam raspberry puree untuk rasa beri berani. Lapisan dalam strawberi segar untuk sentuhan berry musim panas.

Petua Penyimpanan

Tanpa pembekuan, bungkus kek ketat dan simpan pada suhu bilik suatu hari nanti. Dinginkan sehingga lima hari dalam bekas kedap udara. Membekukan sehingga tiga bulan dua kali dibungkus. Sebaik sahaja frosted, sentiasa menyejukkan sehingga lima hari dilindungi. Membekukan kepingan individu sehingga satu bulan. Jangan biarkan krim keju krim pada suhu bilik.

Buat ke hadapan

Bakar dan rendam kek sehingga 3 hari lebih awal, sediakan pembekuan 2 hari ke depan, letakkan bersama -sama dalam masa 4 jam berkhidmat.

Tahun membuat kek ini mengajar saya bahawa penyejukan yang betul mencipta tekstur terbaik. Menonton Lemonade berendam ke setiap lapisan mengingatkan saya pada waktu petang musim panas yang membuat limun segar dengan anak -anak saya.

Soalan yang sering ditanya

→ Bolehkah saya menyediakan kek ini terlebih dahulu?

Sudah tentu! Ia tetap segar di dalam peti sejuk selama 3 hari. Lemonade menyimpan setiap kepingan lembap.

→ Bagaimana jika saya tidak dapat mencari tumpuan limun?

Buat anda sendiri dengan mengurangkan limun segar, walaupun pekat beku memberikan rasa yang optimum.

→ Mengapa menambah lubang ke kek?

Lubang membolehkan limun untuk merendam di seluruh setiap lapisan, memastikan kelembapan dan rasa dalam setiap gigitan.

→ Adakah kek lain akan berfungsi?

Campuran kek putih atau kuning berfungsi dengan sempurna. Campuran kek lemon menambah rasa sitrus tambahan.

→ Suhu apa yang paling sesuai untuk berkhidmat?

Hidangkannya sejuk untuk tekstur terbaik kerana pembekuan keju krim dan infusi limun.