Kek Pukulan Bunny Paskah

Kek poket kelinci Paskah yang berwarna -warni ini mengubah campuran kek kotak biasa ke dalam pencuci mulut musim bunga perayaan yang menggembirakan kedua -dua kanak -kanak dan orang dewasa. Setiap keping mendedahkan pedalaman pelangi pastel yang indah dengan poket yang penuh puding yang membuat merawat lembap, memanjakan sempurna untuk perayaan Paskah anda.

Saya mula -mula membuat kek ini untuk keponakan saya semasa hujung minggu Easter Egg Hunt tahunan kami. Matanya menyala pada warna yang berwarna -warni apabila saya menghirisnya, dan sekarang mereka menegaskan kek ini membuat penampilan di setiap perhimpunan musim bunga.

Bahan -bahan penting

• Campuran kek putih ditambah bahan kotak:Menyediakan kanvas kosong yang sempurna untuk warna pastel anda dengan hasil yang boleh dipercayai setiap kali
• Campuran puding vanila segera:Membuat poket kebaikan berkrim yang menjadikan ini kek pukulan yang benar
• Susu:Susu keseluruhan menghasilkan tekstur puding terkaya tetapi jenis berfungsi
• Topping Whipped:Kedua-duanya dicampur ke dalam puding dan untuk pembekuan menyampaikan tekstur seperti awan ringan
• Ekstrak Vanila:Percikan meningkatkan rasa buatan sendiri yang kadang -kadang bercampur
• Pewarna makanan berwarna merah jambu, biru, dan kuning:Warna pastel mencipta perasaan Paskah musim bunga itu
• Cip coklat putih:Apabila cair dan drizzled menambah lapisan kejutan yang manis dan menghalang kek daripada menjadi basah
• SPRINKLES PASTEL:Sentuhan penamat yang menjadikan kek ini benar-benar perayaan yang layak

Arahan langkah demi langkah

Sediakan adunan:

Pukul campuran kek anda mengikut arahan pakej sehingga benar -benar licin tanpa benjolan. Ambil masa anda di sini sebagai pencampuran yang betul memastikan tekstur walaupun di seluruh kek anda. Ini juga apabila anda perlu memanaskan ketuhar anda hingga 350 ° F dan teliti gris hidangan penaik anda untuk mengelakkan melekat.

Buat lapisan pastel:

Bahagikan adunan anda sama di antara tiga mangkuk menggunakan cawan pengukur untuk ketepatan. Tambah beberapa tetes pewarna makanan ke setiap mangkuk bermula dengan kurang daripada yang anda fikir anda perlukan. Kacau dengan teliti dan tambah lebih banyak warna secara beransur -ansur sehingga anda mencapai warna pastel lembut. Warna -warna akan meringankan sedikit apabila dibakar.

Lapisan warna:

Tuangkan adunan berwarna pertama ke dalam hidangan penaik yang disediakan anda menyebarkannya secara merata ke sudut. Perlahan tambah warna kedua yang membolehkannya membuat lapisan separa di atas. Akhirnya tambahkan warna ketiga yang menghasilkan kesan marbled. Menentang keinginan untuk mencampurkannya sepenuhnya, anda mahu bahagian warna yang berbeza.

Bakar untuk kesempurnaan:

Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit kemudian periksa dengan tusuk gigi. Cari tusuk gigi yang bersih dengan mungkin beberapa serbuk lembap tetapi tiada adunan basah. Benarkan kek sejuk sepenuhnya kira -kira 1 hingga 2 jam atau mempercepatkan proses di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Buat kesan Poke:

Menggunakan sudu kayu mengendalikan lubang poke kira -kira 1 inci selain seluruh kek. Tekan ke bawah sehingga anda hampir sampai ke bahagian bawah kuali tetapi tidak sepanjang jalan. Lubang -lubang harus kelihatan tetapi tidak begitu besar sehingga mereka memusnahkan struktur kek.

Sediakan pengisian:

Pukul campuran puding dan susu dengan penuh semangat selama 2 minit sehingga ia mula menebal tetapi tetap dapat dituangkan. Lipat dalam 1 cawan topping dan ekstrak vanila untuk krim dan rasa tambahan. Pengisian harus sutera dan licin.

Isi dan rendam:

Tuangkan campuran puding secara merata ke atas seluruh kek yang memberi tumpuan kepada mengisi lubang. Gunakan spatula untuk membantu membimbing puding ke bukaan. Perlahan ketuk kuali di kaunter beberapa kali untuk membantu puding menetap ke dalam lubang sepenuhnya.

Masukkan lapisan coklat putih:

Melelehkan cip coklat putih di dalam gelombang mikro dalam selang 30 saat yang kacau antara masing-masing sehingga sepenuhnya licin. Gerimis ini di atas kek sementara masih sedikit hangat dan tersebar ke lapisan yang lebih baik. Ini mewujudkan halangan yang lazat antara kek lembap dan topping akhir.

Frost dan Hiaskan:

Sebaik sahaja lapisan coklat telah menetapkan menyebarkan lapisan yang murah hati topping di atas seluruh kek yang mencipta pusaran hiasan jika dikehendaki. Segera tambah taburan sebelum set topping supaya mereka mematuhi dengan betul. Pilih warna pastel untuk tema Paskah yang padu.

Bersantai dan berkhidmat:

Dinginkan kek selama sekurang -kurangnya 2 jam sebelum berkhidmat membolehkan semua lapisan untuk menetapkan dan perisa untuk meldas bersama. Untuk hasil terbaik dan perkembangan perisa disejukkan semalaman. Potong ke dataran untuk berkhidmat mendedahkan pedalaman pastel yang indah.

Puding vanila adalah diam -diam elemen kegemaran saya dalam resipi ini. Saya dapati keajaibannya selepas bertahun -tahun membuat kek pukulan yang tidak bersemangat. Penambahan topping ke atas puding mencipta pengisian seperti mousse yang mengubahnya dari kek mudah menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa yang selalu ditanya oleh para tetamu.

Make-AHEAD MAGIC

Kek pukulan kelinci Paskah ini adalah pencuci mulut yang sempurna. Anda boleh menyiapkannya sehingga dua hari sebelum perayaan anda dengan perisa yang benar -benar bertambah baik kerana ia terletak di dalam peti sejuk. Puding terus melembutkan kek sambil mengekalkan strukturnya menjadikan setiap gigitan lebih lazat. Jika membuat jauh lebih awal menunggu untuk menambah taburan akhir sehingga beberapa jam sebelum berkhidmat untuk mengekalkan warna -warna mereka yang bersemangat.

Variasi kreatif

Templat asas kek Paskah ini membuka kemungkinan yang tidak terkira banyaknya untuk pemperibadian. Cuba puding lemon dengan asas kek kuning untuk versi sitrus yang cerah. Pencinta coklat mungkin lebih suka kek coklat dengan puding coklat untuk merawat. Semasa musim lain menukar warna pastel untuk tema percutian seperti merah dan hijau untuk Krismas atau oren dan hitam untuk Halloween. Teknik ini tetap sama manakala persembahan dapat disesuaikan untuk sebarang kesempatan.

Menyampaikan cadangan

Untuk meja pencuci mulut Paskah yang menakjubkan, terdapat kek ini bersama buah beri segar dan pudina untuk pop warna semulajadi. Satu krim krim buatan sendiri pada setiap plat hidangan menaikkan persembahan selanjutnya. Untuk sentuhan khas tambahan, hirisan irisan dengan ais krim berwarna pastel yang melengkapkan warna kek. Pasangan kek ini indah dengan kopi atau teh untuk orang dewasa dan susu untuk kanak -kanak yang menjadikannya serba boleh untuk perhimpunan Paskah dari makan tengah hari hingga makan malam.

Kisah di sebalik Poke Cake

Poke Cakes mula-mula mendapat populariti pada tahun 1970-an ketika Jell-O mula mempromosikan resipi yang memasukkan produk mereka ke dalam penaik sehari-hari. Teknik lubang lubang dan mengisi mereka dengan cecair berperisa merevolusikan baking rumah dengan mencipta kek yang lazat dengan usaha yang minimum. Hari ini mencucuk kek tetap dikasihi kerana penampilan yang menarik perhatian mereka dan rasa yang menyenangkan. Versi Paskah ini membawa tradisi sambil menggabungkan sentuhan moden seperti lapisan coklat putih dan skema warna perayaan.

Soalan yang sering ditanya

→ Bolehkah saya menggunakan rasa puding lain?

Ya, anda boleh menggantikan puding vanila dengan kelapa, lemon, atau bahkan puding coklat untuk sentuhan kreatif.

→ Bagaimana saya menghalang kek dari melekat ke kuali?

Tuangkan hidangan baking dengan teliti dengan mentega atau semburan tidak melekat, dan anda juga boleh menyusun bahagian bawah dengan kertas kertas untuk insurans tambahan.

→ Berapa lama saya harus menyejukkan kek?

Santai kek selama sekurang -kurangnya 2 jam, tetapi penyejukan semalaman meningkatkan tekstur dan pengadunan rasa.

→ Bolehkah saya membuat kek ini lebih awal?

Ya, sediakan dan bersantai kek sehingga 24 jam lebih awal. Tambah topping dan taburan sebelum disajikan untuk persembahan terbaik.

→ Apa tujuan poking lubang di dalam kek?

Lubang poking membolehkan campuran puding untuk meresap ke dalam kek, mewujudkan pencuci mulut yang lembap dan beraroma.