Biskut pai epal hangat

Resipi biskut pai epal ini mengubah biskut kalengan biasa ke dalam pencuci mulut yang lazat yang membawa perisa pai epal ke meja anda dalam sebahagian kecil masa. Rempah -rempah yang hangat dan pengisian epal manis membuat merawat yang selesa untuk malam yang sejuk atau brunches hujung minggu.

Saya mula -mula membuat biskut pai epal ini semasa petang Ahad yang hujan ketika anak -anak saya mengadu kebosanan. Bau kayu manis dan epal memenuhi dapur kami, dan sekarang mereka meminta hidangan manis ini apabila cuaca menjadi sejuk.

Bahan -bahan

• Biskut Buttermilk:Dari A boleh memberikan asas lembut yang sempurna yang mengasyikkan dengan indah semasa membakar
• Pengisian pai epal:Menawarkan bersedia menggunakan epal manis yang menjimatkan masa persediaan yang ketara
• Mentega cair:Mencipta mulut yang kaya dan membantu campuran gula kayu manis mematuhi
• Gula perang:Menambah nota karamel yang mendalam yang meningkatkan rasa epal
• Kayu manis:Menyampaikan kehangatan klasik yang berpasangan dengan epal dengan epal
• Nutmeg:Menyediakan kerumitan rempah halus yang meningkatkan profil rasa
• Ekstrak Vanila:Mengimbangi kemanisan dengan kedalaman aromatik
• Gula -gula gula:Mewujudkan sayap halus yang menambah sentuhan penamat yang sempurna
• Susu:Menipis sayap ke konsistensi drizzling yang ideal

Arahan langkah demi langkah

Sediakan ketuhar anda:

Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F dan teliti masak hidangan penaik anda untuk mengelakkan melekat. Gunakan mentega atau semburan masak, pastikan untuk melapisi sisi serta bahagian bawah.

Sediakan biskut:

Ambil setiap biskut buttermilk dan perlahan -lahan meratakannya menggunakan telapak tangan anda atau pin rolling sehingga ia membentuk cakera kira -kira 4 inci. Berhati -hatilah untuk tidak merobek doh atau menjadikannya terlalu kurus. Sudu kira -kira 1 sudu pai epal cincang yang mengisi ke pusat setiap biskut yang rata.

Tutup biskut:

Berhati -hati melipat tepi setiap biskut ke atas dan ke atas pengisian, membawa mereka ke arah pusat. Cubit tepi dengan tegas untuk mengelak sepenuhnya, membentuk kantung kecil. Pastikan tiada bukaan di mana pengisian boleh melarikan diri semasa baking.

Buat salutan:

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan mentega cair, gula perang, kayu manis, pala, dan ekstrak vanila. Pukul sehingga campuran dicampur dengan baik dan gula mula dibubarkan. Kehangatan mentega cair akan membantu rempah -rempah melepaskan minyak aromatik mereka.

Melekatkan biskut:

Satu demi satu, celupkan setiap biskut yang dipenuhi dan dimeteraikan ke dalam campuran gula kayu manis, salutan semua sisi. Letakkannya di dalam hidangan baking yang disediakan dengan ruang kecil antara setiap biskut.

Bakar ke kesempurnaan emas:

Letakkan hidangan baking di dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 18 hingga 22 minit. Cari warna coklat keemasan dan pastikan biskut dimasak. Pengisian akan menjadi panas dan berbuih.

Sediakan icing:

Walaupun biskut dibakar, pukul bersama gula dan susu dalam mangkuk kecil sehingga halus. Laraskan konsistensi seperti yang diperlukan dengan menambahkan lebih banyak susu untuk gerimis yang lebih nipis atau lebih banyak gula untuk glaze yang lebih tebal.

Selesai dan berkhidmat:

Benarkan biskut sejuk selama kira -kira 5 minit selepas mengeluarkan dari ketuhar. Tempoh penyejukan ini membantu pengisian set sedikit. Gerimis icing yang disediakan di atas biskut hangat dan berkhidmat sementara masih hangat untuk pengalaman rasa yang terbaik.

Lapisan kayu manis dan gula perang adalah benar -benar senjata rahsia dalam resipi ini. Apabila saya mula -mula menguji biskut ini, saya mencuba mereka dengan hanya sayap yang mudah, tetapi menambah bahawa lapisan gula kayu manis tambahan mencipta luaran yang sedikit segar yang berbeza dengan indah dengan biskut lembut, bantal dan pengisian epal hangat. Anak perempuan saya kini memanggilnya "bantal pai epal" nya dan membantu saya mencubit doh tertutup apabila kita membuatnya bersama.

Buat pilihan ke hadapan

Biskut pai epal ini berfungsi dengan hebat sebagai merawat. Anda boleh menyediakan mereka ke titik baking, menutupi hidangan penaik dengan bungkus plastik, dan menyejukkan semalaman. Pada waktu pagi, hanya keluarkan dari peti sejuk sementara ketuhar oven, kemudian bakar seperti yang diarahkan, menambah 2 hingga 3 minit ke waktu penaik. Icing juga boleh disediakan di hadapan dan disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Bawa ke suhu bilik sebelum gerimis.

Variasi rasa

Walaupun Apple adalah pilihan pengisian klasik, resipi serba boleh ini menyesuaikan diri dengan indah dengan tampalan buah -buahan yang lain. Cuba ceri, blueberry, atau peach pie mengisi untuk alternatif yang lazat. Anda juga boleh bereksperimen dengan campuran rempah dengan menambah kapulaga atau halia untuk profil rasa yang berbeza. Untuk sentuhan maple, gantikan vanila dalam salutan dengan ekstrak maple dan tambahkan satu sudu sirap maple ke icing untuk variasi musim luruh yang menyenangkan.

Menyampaikan cadangan

Biskut pai epal ini bersinar sendiri, tetapi boleh ditinggikan ke dalam pencuci mulut yang lebih merosot apabila dihidangkan dengan hangat dengan sudu ais krim vanila. Untuk makan tengah hari, pasangkannya dengan kaserol telur yang gurih untuk mengimbangi rasa manis. Semasa perhimpunan percutian, susunkannya di atas pinggan dengan pencuci mulut mini lain untuk merawat perayaan. Mereka juga membuat iringan yang indah untuk teh petang atau kopi.

Soalan yang sering ditanya

→ Bolehkah saya menggunakan adunan biskut buatan sendiri?

Ya, anda boleh menggantikan biskut dalam tin dengan adunan buatan sendiri. Pastikan ia lembut dan lentur untuk membungkus mudah di sekitar pengisian.

→ Apa yang boleh saya gunakan dan bukannya mengisi pai epal?

Anda boleh menggunakan epal segar yang dimasak dengan gula dan rempah -rempah, atau tampalan pai lain seperti ceri atau pic untuk pelbagai.

→ Bagaimana saya menghalang pengisian dari bocor?

Pastikan tepi biskut dimeteraikan sepenuhnya dengan mencubitnya dengan ketat. Sediakan adunan sedikit untuk membuat pembalut lebih mudah.

→ Bolehkah biskut ini dibuat lebih awal?

Anda boleh menyediakan mereka dan menyejukkan sebelum membakar, tetapi lebih baik untuk membakar mereka segar untuk menikmati tekstur dan rasa penuh mereka.

→ Bolehkah saya membekukan biskut ini?

Ya, anda boleh membekukan mereka selepas membakar. Reheat di dalam ketuhar untuk mengekalkan tekstur dan kesegaran mereka.